pociya姉さんが来たら朝食にパンと一緒に食べよう
そう決めていた手作りピーナッツバター
朝起きて台所に立ち、頂き物の落花生の皮を剥き、粒粒のままミキサーにかけた。
あっという間にサラサラなピーナッツプードルになる。
(アーモンドプードルのピーナッツ版よ)
でも油分が出てくるまでにはかなり時間がかかりそうで、
塊になってミキサーの中でゴロゴロしてしまい、刃がウィ~ンと空回りしてしまう。
そこでりんごジュースを加えてチャンキーなピーナッツペーストにした。
ちょっと一つまみ岩塩を加えて食卓に・・・
ほのかに甘いナッツの素朴な味はそれだけでエネルギーたっぷり!