あんこ

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一昨日の夜中、妹と電話で
「母がお汁粉を作ってくれたんだ~」
なんて話していたので、無性に「あんこ」を食べたくなって、
真夜中に小豆の入った圧力鍋を火にかけました。


砂糖を入れる前の火の通った小豆はこれまたおいしい。
小豆には利尿作用があるのでむくみがちな身体にも良いです。
朝食代わりに(?)塩を一振りして食べました。

その後甜菜糖をたっぷり入れてあんこの出来上がり

ちょっとした甘味を食べたい時にお勧めです
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by i-love-freo | 2009-01-18 00:00