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再開・再会・再びの一日・・・天然酵母パン

今日の為に約1年ぶりにパンを焼いた

久しぶりの再会のために


ブドウ酵母を数日前からおこし醗酵させる
湿気の多いこの季節は決してパン作りに適しているとはいえない
でも薄力粉を合わせてみたり水分量を調節したりしてやってみた


[クルミ・アーモンド・レーズンのパン]
再開・再会・再びの一日・・・天然酵母パン_d0109673_040769.jpg
レーズン酵母
薄力粉
強力粉
りんごジュース
オリーブオイル
岩塩
クルミ
アーモンド
レーズン



やはりずっしりとした感じのパンになったけど
喜んでもらえるかな・・・

早い朝、出来たてパンを包んで家を出た


再開・再会・再びの一日・・・出張セラピー
再開・再会・再びの一日・・・ムビラ

by i-love-freo | 2008-06-13 00:00